বাড়ি অলিভ চাষের জাত যত্ন ও ফসল কাটার নির্দেশিকা

আপনি কি কখনো স্বপ্ন দেখেছেন যে আপনার বারান্দায় একটি উর্বর অলিভ গাছ থাকবে, এর ফল সংগ্রহ করবেন এবং গ্রামীণ জীবনযাত্রার আনন্দ উপভোগ করবেন?জলপাই গাছ শুধু অলঙ্কারের জন্য নয় বরং পুষ্টিকর খাদ্যও উৎপন্ন করেএই গাইডটি অলিভ গাছের চাষের গোপনীয়তাগুলি অনুসন্ধান করে, জাতের নির্বাচন থেকে শুরু করে যত্ন এবং ফসল কাটার কৌশল পর্যন্ত।

অলিভ ট্রি (Olea europaea) হল ওলিয়াসি পরিবার অন্তর্গত একটি চিরহরিৎ গাছ। এর উৎপত্তি নিয়ে বিতর্ক রয়েছে, তত্ত্বগুলি উত্তর আফ্রিকা, এশিয়া, সিরিয়া বা ভূমধ্যসাগরীয় উপকূলে নির্দেশ করে। অত্যন্ত খরা প্রতিরোধী, এটি একটি শাকসব্জী।অলিভ গাছ ভূমধ্যসাগরীয় জলবায়ুতে সমৃদ্ধ হয়. বিশ্বব্যাপী 500 টিরও বেশি জাত রয়েছে, যা তেল উত্পাদনকারী, টেবিল (খাওয়ার) এবং দ্বৈত-উদ্দেশ্যযুক্ত ধরণের মধ্যে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়েছে। তেল জাতের তেলের উচ্চ পরিমাণ রয়েছে,যখন টেবিলের জলপাই মাংসের বেশি এবং নিরাময়ের জন্য আদর্শ. দ্বৈত-উদ্দেশ্যযুক্ত জাতগুলি উভয় বৈশিষ্ট্যকে একত্রিত করে।

পূর্ব এশিয়ায় অলিভ চাষ শুরু হয় মেইজি যুগে, কাগাওয়া প্রিফেকচারে শোডোশিমা সফলভাবে বৃদ্ধি পেয়েছিল। আজ, তারা ওকায়ামা, কাগাওয়া এবং হিরোশিমায় চাষ করা হয়।সাধারণ জাতের মধ্যে রয়েছে করোনিকি, সিপ্রেসিনো, ম্যানজানিলো, লেসিনো, মিশন, এবং নেভাডিল্লো ব্লাঙ্কো।

করোনাইকি, লেসিনো এবং নেভাডিলো ব্লাঙ্কো হল তেল উৎপাদনের জন্য প্রচলিত জাত। তাদের ফলগুলি ছোট কিন্তু তেল সমৃদ্ধ। করোনাইকি তেল ব্যতিক্রমী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির গর্ব করে।লেসিনো গাছ উচ্চ ফলনশীল, এবং নেভাডিল্লো ব্লাঙ্কো তাড়াতাড়ি পরিপক্ক হয়। ম্যানজানিল্লো জলপাই নিরাময়ের জন্য আরও উপযুক্ত, যদিও তেলের জন্য ব্যবহারযোগ্য, তাদের বড়, কোমল মাংস স্যালুইনিংয়ে দুর্দান্ত। সিপ্রেসিনো এবং মিশন দ্বৈত উদ্দেশ্য।সিপ্রেসিনো ফলগুলি তাড়াতাড়ি পরিপক্ক হয় (কুরিংয়ের জন্য সবুজ)মিশন অলিভগুলি তাদের স্বতন্ত্র সুগন্ধের জন্য মূল্যবান।

বেশিরভাগ অলিভ জাতের স্ব-প্রজনন করতে পারে না, ফল উৎপাদনের জন্য কমপক্ষে দুটি সামঞ্জস্যপূর্ণ জাতের প্রয়োজন। করোনিকি, সিপ্রেসিনো এবং নেভাডিল্লো ব্লাঙ্কো প্রজননকারী প্রজননকারী,তাদের আদর্শ পরাগনকারী করে তোলেবায়ু এবং পোকামাকড় 1 ¢ 2 কিলোমিটার ব্যাসার্ধের মধ্যে পরাগকে সহজ করে তোলে। ফুল ফোটা মে ¢ জুন মাসে ঘটে, প্রায়শই পূর্ব এশিয়ার বৃষ্টির মরসুমের সাথে মিলে যায়, যা পরাগ ছড়িয়ে পড়ার ক্ষেত্রে বাধা সৃষ্টি করতে পারে। ফলন নিশ্চিত করার জন্য, পরাগটি একটি প্রাকৃতিক উদ্ভিদ।১০০ মিটারের মধ্যে বিভিন্ন জাতের গাছ লাগান. যেহেতু ফুলের সময়কাল মাত্র ৪-৫ দিন, তাই ফুলের সময়কালের সাথে কাল্টিভারগুলি নির্বাচন করুন। সিপ্রেসিনো, ম্যানজানিলো এবং নেভাডিল্লো ব্লাঙ্কো প্রথম দিকে ফুল ফোটে; মিশনটি শেষ মরসুমে।

অলিভগুলি সাধারণত সেপ্টেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত সংগ্রহ করা হয়, তবে সর্বোত্তম সময়টি ব্যবহারের উপর নির্ভর করে। যখন তারা পাকা হয়, ফলগুলি সবুজ → লাল → বেগুনি-কালো থেকে রূপান্তরিত হয়। নিরাময়ের জন্য, ফলগুলি রঙের মধ্যে পরিবর্তিত হয়।সেপ্টেম্বর-অক্টোবর মাসে অল্প পাকা সবুজ জলপাই সংগ্রহ করুনতেল উৎপাদনের জন্য ডিসেম্বরে পুরোপুরি পরিপক্ক কালো ফল প্রয়োজন (যদিও কালো জলপাই পুষ্টি এবং স্বাদে আরও সমৃদ্ধ হতে পারে) ।

যদিও এটি খরা প্রতিরোধী এবং কম রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন, তবে সঠিক যত্ন স্বাস্থ্যকর বৃদ্ধি এবং উৎপাদনশীলতা নিশ্চিত করে।

গভীরভাবে কিন্তু খুব কমই জল দিন ("অনুমোদিত এবং শুকনো") । অত্যধিক জল দেওয়া বৃদ্ধি হ্রাস করে; দীর্ঘমেয়াদী খরা বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয় এবং ফল শুকিয়ে যায়।শুকনো গ্রীষ্মকাল/শরৎকালে মাটিতে রোপিত গাছের অতিরিক্ত পানি প্রয়োজনপাত্র গাছের মাটির পৃষ্ঠ শুকিয়ে গেলে জল প্রয়োজন। জল জমে যাওয়া এড়িয়ে চলুন। অতিরিক্ত ড্রেনাইজেশন বাদ দিন। শীতকালে জল সরবরাহ কিছুটা হ্রাস করুন, তবে বসন্তের পুঁজ গঠন রক্ষার জন্য চরম শুকনোতা রোধ করুন।

অলিভের সারা বছর পূর্ণ সূর্যের প্রয়োজন হয়। তারা চরম ঠান্ডা পছন্দ করে না কিন্তু শীতকালীন ঠান্ডা থেকে উদ্দীপিত হতে উপকৃত হয়। মৃদু অঞ্চলে, পাত্র গাছগুলি নমনীয় স্থানান্তরকে অনুমতি দেয়। দক্ষিণ উত্তর চীন,তুষারপাতের ক্ষতি রোধে মাটিতে রোপণ করা গাছের জমিঅগভীর শিকড়ের কারণে, জলপাই বাতাসের দ্বারা ভেঙে পড়ার ঝুঁকিতে থাকে।

প্রতি বছর তিনবার উর্বরতাঃ

• ফেব্রুয়ারি-মার্চ:ফুলের জন্য জৈব সার (যেমন, বীজ ময়দা) ।
• জুন:ফলের বৃদ্ধি বাড়াতে রাসায়নিক সার।
• ফসল কাটার পর:পুষ্টির পুনর্নির্মাণের জন্য জৈব সার। ফসলের উপর ভিত্তি করে সময় নির্ধারণ করুন (সবুজ জলপাইয়ের জন্য অক্টোবর; কালো জন্য ডিসেম্বর) । হলুদ পাতা ত্রুটি সংকেত দেয়। দ্রুত খাওয়ানো।জলপাই সামান্য ক্ষারীয় মাটি পছন্দ করেজলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য, জলবায়ু

নিয়মিত কাটা বায়ু প্রবাহ, আলোর অনুপ্রবেশ এবং অভ্যন্তরীণ আলোকসংশ্লেষণকে উন্নত করে এবং পরিচালনাযোগ্য ~ 2 মিটার উচ্চতা বজায় রাখে। যেহেতু জলপাই নতুন বৃদ্ধিতে ফল দেয়, তাই উত্পাদনশীল শাখা সংরক্ষণ করে।সংক্রমণ প্রতিরোধে বড় ক্ষতগুলোতে প্যাস্ট ব্যবহার করুন. উভয় ঘর এবং বহিরঙ্গন গাছ trimming প্রয়োজন।

অলিভগুলি কাটিয়া বা বীজের মাধ্যমে প্রজনন করে (শেষের ফল পেতে কয়েক বছর সময় লাগে) । সাধারণ পদ্ধতিঃ

• মৃদু কাঠের কাঠ (জুন-জুলাই):১০ সেন্টিমিটার ছোট অঙ্কুর নিয়ে ভিজা বালিতে ঢোকান, আর্দ্রতা ধরে রাখতে প্লাস্টিক দিয়ে ঢেকে দিন।
• শক্ত কাঠের কাঠের কাঠের কাঠের কাঠের কাঠের কাঠের কাঠের কাঠের কাঠের কাঠের কাঠ১০ সেন্টিমিটার পুরনো শাখা প্রায় পুরোপুরি কবর দিয়ে ১ সেন্টিমিটার খোলা রেখে দ্রুত বৃদ্ধি পায়।

পাত্রের অলিভগুলি ~ ২ বছর পরে শিকড়-বন্ধন বিকাশ করে, জল / পুষ্টির শোষণকে বাধাগ্রস্ত করে এবং পাতার পতনের কারণ হয়। ডিসেম্বরে রিপোট (বা বসন্ত / শরত্কালে ট্রান্সপ্ল্যান্ট) । পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে প্রাক-রিপোটিং জল,পুরনো মাটির দুই-তৃতীয়াংশ সরিয়ে ফেলুন, পচা শিকড় কাটা, এবং তাজা মাটি সঙ্গে একটি বৃহত্তর পাত্র স্থানান্তরিত। পুনরুত্পাদন পরে, পুনরুদ্ধারের জন্য ছায়ায় স্থান।

সম্ভাব্য কারণঃ পর্যাপ্ত পরিমাণে পরাগ প্রজননকারী জাত (কোরোনিকি বা সিপ্রেসিনো আদর্শ), শীতকালে পর্যাপ্ত ঠান্ডা না হওয়া, অথবা খরাজনিত চাপে থাকা ফুল।

অলিভ উইভিল:টুকরো টুকরো করে খড়ের ভেতরে ঢুকিয়ে দেখো, বড়দের হাতে তুলে নাও, না হলে ডিলেউটেড ইনসেক্টিসাইড স্প্রে কর।অ্যানথ্রাকনোস:কালো ফলের দাগ সৃষ্টি করে। সংক্রামিত ফল অপসারণ করুন, পড়ে যাওয়া ধ্বংসাবশেষ পরিষ্কার করুন এবং অসুস্থ শাখাগুলি কাটা (জুলাই-নভেম্বর উচ্চ মৌসুম) ।

অলিভের তিক্ততা দূর করার জন্য এটিকে নিরাময়ের প্রয়োজন। পদ্ধতিঃ

1. জলপাই ধুয়ে ফেলো।
2. ১.৮% লিউ সলিউশনে (অ-ধাতব পাত্রে) ১২ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখুন (তরল বাদামী না হওয়া পর্যন্ত) ।
3. ধুয়ে ফেলুন, তারপর 2 দিন ধরে তাজা পানিতে ভিজিয়ে রাখুন (প্রতিদিন পরিষ্কার না হওয়া পর্যন্ত পরিবর্তন করুন) ।
4. ৪% লবণাক্ত পানিতে ২ দিনের জন্য লবণাক্ত করুন।
5. খাওয়ার আগে ধুয়ে ফেলুন এবং আবার লবণাক্ত করুন। রেফ্রিজারেট করুন; দীর্ঘস্থায়ী সঞ্চয়স্থানের জন্য লবণকে 6~10% পর্যন্ত বাড়ান।

1. অলিভগুলি ধুয়ে ফেলুন, ওজন অনুযায়ী 10~20% লবণের সাথে মিশ্রিত করুন।
2. সীলমোহরযুক্ত পাত্রে, ৪/৬ মাস রেফ্রিজারেটেড রাখুন।
3. খাওয়ার আগে, ধুয়ে ফেলুন এবং ২-৩% সালামদ্রব্যে ৩-৭ দিনের জন্য ভিজিয়ে রাখুন (দৈনিক পরিবর্তন করুন; উষ্ণ পানিতে জল নিষ্কাশন করুন) ।

অলিভগুলিতে ভিটামিন ই (অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট) এবং পলিফেনল (সবুজ অলিভগুলিতে বেশি) সমৃদ্ধ রয়েছে, যা বৃদ্ধির বিরুদ্ধে লড়াই করে। তাদের অলিইক অ্যাসিড কোলেস্টেরল হ্রাস করতে সহায়তা করে।

অলিভ এখন ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় ০সুপারমার্কেটগুলিতে স্টক করা পণ্য রয়েছে, যখন অনলাইন প্ল্যাটফর্মগুলি তাজা সবুজ অলিভ, প্যাস্ট এবং গাছপালা সরবরাহ করে।৬০ সেন্টিমিটার উচ্চতার গাছ এবং কমপক্ষে দুইটি সামঞ্জস্যপূর্ণ জাতের গাছ কিনুন. নামী বিক্রেতাদের বিস্তারিত চাষ গাইড প্রদান.